Pages

Friday, October 23, 2015

Bikin Brownies Tanpa Mixer dan Oven (dan Timbangan :D)



Tempo hari nemu postingan FB yang dishare teman. Isinya tentang resep aneka cake, bolu dan brownies. Jadi kepikiran pengen praktek resep juga, walaupun tak punya mixer dan oven, hehe.

Jadilah ikutan share postingan itu di FB, dengan maksud agar gampang nyarinya jika sewaktu-waktu mau praktek. Dan, di suatu pagi di hari Jumat akhirnya praktek beneran bikin si brownies. Sengaja pilih resep yang gampang dan seekonomis mungkin (alias pake telornya nggak banyak-banyak), biar nggak sayang kalo misalnya gagal, hihi.

Ini dia resepnya:

BAHAN :
~ 200 gr tepung terigu segitiga biru
( bisa di campur dg susu bubuk putih )
~ 200 gr gula pasir ( saya hanya pake 180 gram )
~ 30 gr coklat bubuk
~ 1 sachet / 3 sdm MILO + air hangat 200 ml
(resep asli pake indocoffee Coffeemix )
( merk kopi lain boleh saja )

~ 200 ml minyak goreng
~ 2 telur
~ 1 sdt soda kue.
~ sejumput garam
 
some of the ingredients

CARA MEMBUAT :
~ Campur & aduk rata semua bahan kering, sisihkan.
~ Kocok telur + gula pasir sampai mengembang tercampur rata ( saya pake manual saja ).
~ Masukkan bahan kering, aduk . masukkan MILO cair, aduk lagi.
~ Terakhir masukkan minyak goreng, aduk homogen dengan spatula, pastikan tercampur rata semua.
~ Tuang dlm cetakan kecil2. Olesi mentega.
~ Kukus pake api kecil s/d matang. Tes tusuk.
~ Pastikan air kukusan sudah mendidih dan tutup kukusan dialas kain serbet

Ohya, berhubung nggak punya timbangan juga, maka dipakailah ilmu kira-kira dalam menentukan ukuran bahan-bahannya. Trus saya pakainya cetakan tulban, bukan cetakan kecil-kecil seperti tertulis di resep.

Tadinya nggak begitu yakin apakah browniesnya bakal jadi atau nggak. Berhubung itu tadi.. takarannya kira-kira, ngocok telurnya juga pake sendok biasa. Trus pas mau nuang ke cetakan, kok kayaknya adonannya cair banget ya (maklum, baru sekali bikin brownies :D ).

ngocoknya pake sendok biasa :D

Ternyata hasilnya melebihi harapan euy. Enaaaakk.. lembut, moist dan nyoklat banget. Puas banget sama percobaan pertama resep ini. Anak-anak juga suka. Katanya nggak kalah dengan brownies yang biasa dibeli (agak lebay gak sih mereka, haha).

Alhamdulillah, berhasil dan enaaak ;)

Ternyata ibu-ibu yang nggak punya mixer-oven-timbangan kayak saya pun bisa bikin brownies enak, yeaaaayy :D

5 comments: